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特選宰殺前靜養12小時(shí)以上的生豬，宰殺后2小時(shí)內的優(yōu)質(zhì)豬后腿精肉為原料，充分保留了肉質(zhì)纖維的柔韌和營(yíng)養成分，經(jīng)先進(jìn)的酥化工藝，使其具有香酥易化，口感極佳的獨特品質(zhì)。

選擇蛋白質(zhì)含量及新鮮度高的豬后腿肉為原料，模擬手工捶打的打漿工藝，再經(jīng)煮制、冷卻、速凍工藝才可生產(chǎn)出自然脆彈的唯新貢丸，是居家佐餐、火鍋的美味食品。近年來(lái)我們還研發(fā)生產(chǎn)了香腸、蝦滑、魚(yú)丸、牛肉丸等大眾喜愛(ài)的家庭火鍋料速凍食品。

選擇豬后腿中最大的兩塊自然塊，原切而成，醇香有嚼勁。采用傳統工藝，遵循古法明火烤制，在火焰的直接烘烤下，散發(fā)出獨特的味道，鮮香不膩，回味悠長(cháng)。